樱花🌸蔓越莓曲奇饼美味好吃的做法大全，樱花🌸蔓越莓曲奇饼做法图解

樱花🌸季刚过，喜欢做曲奇饼干送礼的小伙伴可以试试这款，颜值高又好吃😋……

用料  

樱花🌸蔓越莓曲奇饼的做法  

1. 材料备齐，黄油软化。

2. 软化后的黄油分别三次加入蛋液打发，如图状态即可。

3. 把绵白糖和砂糖都放入一起搅拌继续打发，砂糖应该是不会融化的，有颗粒状。（这是我个人喜欢，大家可以自行更改）

4. 加入奶粉和盐混合拌匀。

5. 把蔓越莓加入其中混合...

6. 筛入低筋面粉160克先，用搅棒拌到成面团。

7. 可以看到搅棒上几乎没有面团。

8. 加入最后的20克低筋面粉用手捏成团开始做形状。

9. 做好长方形用保鲜膜包好，可以看到里面有颗粒的砂糖。放入冰箱冷冻1小时。

10. 我买的是蜜糖渍樱花🌸，在面团冷冻时用60度热水泡开。

11. 在切面饼之前把樱花🌸取出吸掉水份。烤箱预热至155度。

12. 每片大约切5-6mm厚度。

13. 散落放入烤盘中......

14. 很好看哦，颜值超高。❤️……开始烘培155度20分钟，期间一定要留意温度变化⚠️

15. 十分钟状态，面饼出香味变大，🌸没变色，只是变干服帖，继续等候......

16. 18分钟面饼开始变硬，微微有边变深，可以准备出炉！

17. 出炉啦……🌸好看呢👏🏻

18. 饼干可以看到有糖的颗粒状，🌸没有变焦变枯，只是花瓣变深，依旧很美😍

小贴士

考虑到要放樱花，所以这次蔓越莓就不切很小的丁了，多留点空白贴🌸。

另外因为这次用的是蜜糖渍樱花，泡一个小时够了，泡的水可以喝的，就是蜂蜜水。如果大家用盐渍樱花那么需要净泡三次以上，否则咸味盖过就不好吃了。大约一小时一次更换水，在做饼干面团前就开始泡吧！