蔓越莓粉（专门做蔓越莓裱花曲奇）&曲奇作品集美味好吃的做法大全，蔓越莓粉（专门做蔓越莓裱花曲奇）&曲奇作品集做法图解

暂时没有封面 等星期五做了成品再放。
此方子是心血来潮自己想到的 就做了，因为一直想要蔓越莓的裱花曲奇，红色的多好看啊 而且小小的，不过一直没有实现，因为懒得弄，今天弄了，挺成功的，弄个食谱分享给大家吧。会用到很神奇的工具哦

用料  

蔓越莓粉（专门做蔓越莓裱花曲奇）&曲奇作品集的做法  

1. 先来介绍一下 很神奇的工具，因为没出国以前在街上看见卖过，大概小学的时候，记得不太清了，只记得当时买来弄豆浆，挺好玩的 但是太累啦。某天同学回国，就莫名其妙想起来这个，想买来做豆浆，因为觉得可能会好用吧小分量的话，买了带出国，试了一两次...好吧....无论年龄我还是转不动...黄豆太硬...手很累
   先不说废话，反正买一个就对了！不贵 手动又不怕坏。（不是微商..就是好用推荐，搅碎蔓越莓什么的特别好用，还有花生米什么的）

2. 蔓越莓准备一小把（随意品牌），放进去手摇豆浆机（搅碎机可能好听点...毕竟豆浆是做不成了，各位有兴趣的话可以试试，我摇半个小时手痛才两三杯，真的挺累人）

3. 去掉搅碎机里面那个白色的筛网，因为蔓越莓有粘性，不可能过滤下来的，去掉就好了

4. 这个是步骤图，就是把黄豆换成蔓越莓放进去原料口，同样的方法，不需要加水，搅碎

5. 然后就成功得到一坨的蔓越莓啦，粘粘的像果酱似的。做多少看自己需要的量

6. 抓一小把面粉，用搓的方式吧面粉和蔓越莓搓散，蔓越莓很容易就搓开了 混合均匀就好了

7. 这时候你需要一个过滤网，不是豆浆机那个，随意家里有的过滤网都行，过滤面粉 过筛一遍，把大的颗粒过出来

8. 然后你就得到蔓越莓面粉和蔓越莓干啦（稍微大颗的，可以做蔓越莓饼干，四方形那些，不用再切了，已经很碎

9. 剩下的做蔓越莓曲奇，我过几天再上传成品，还没做呢...不过我有预感一定成功！！这个粉真的很棒。我打算就是取代原方子的面粉四分之一吧，加进去就差不多了。给大家分享一个研究很久自己喜欢的秘方吧，酥，不是很油（当然烤的时候和普通的曲奇差不多，虽然油少了但是烤的时候还是有油，不过最后曲奇都是吸收回去的）

10. 另外再给自己写一下准备要做的配方，用我刚研究的（瞎折腾的）蔓越莓粉试试看

11. 奶油60g
    糖30g
    低粉70g 蔓越莓粉40g（初想是这样，以后更改）
    蛋黄一颗
    

12. 今天又做了 用了植物油曲奇的方子 各位可以找一下下面的作品 然后找到那个作者的食谱 超级棒的！！完全不会失败！！

小贴士

一个小窍门 没有硅胶裱花袋不要紧，弄开裱花袋之前 拿透明胶粘着要挤的地方 就不会破啦。新手的话 建议买大号裱花袋，因为容易挤，这个方子的面团能放进去 还有很多距离，首先全部放进去 然后尾部收紧（一定要很近！），距离10厘米的地方 也就是手掌差不多 转个圈 然后挤就很好挤了，不用分几次装面糊，这就是大号裱花袋的好处啦，一定要买大号的 差不了几元

我是直接挤到烤盘 其实曲奇这类型不会太粘 烤熟了就很容易弄下来了 转个圈就好 再水泡一下 就很容易洗干净啦