简单易学的简易小桃酥球美食做法
自制美食原材料可控,眼睛看得见吃的才放心。整个过程做起来不麻烦,简单易懂,解馋小零食练起来。
用料
低筋面粉 | 250克 |
白砂糖 | 100克 |
无盐黄油 | 180克 |
鸡蛋黄 | 4个 |
核桃碎 | 153克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 少许 |
简易小桃酥球的做法
黄油软化,着急的话可以用吹风机吹软
加入白砂糖
用电动打蛋器打发至发白
加入蛋黄
搅拌均匀
加入核桃碎
筛入低筋面粉
混合均匀
20克一个小球
一盘子
刷蛋黄,撒黑芝麻
烤箱预热140℃,5分钟。放入烤盘,上下管140℃,烤30分钟。因烤箱而异,这个可以先从低温开始,慢慢摸烤箱脾气
出炉,晾凉,装桶
小贴士
1.核桃碎可以任意换成自己喜欢的坚果,丰俭由人
2.烤盘我没有放硅油纸,不会粘盘。怕粘盘可以放硅油纸
3.每个烤箱都不一样,之前我用机械烤箱,温度上要稍微高一点,电子烤箱的话温度相比低一点
4.面粉用哪种都可以,我之前用别的面粉也是成功的
4.做西点和做中餐差不多,用量差别不大,味道大体差不多