香酥曲奇(适合新手)美味好吃的做法大全,香酥曲奇(适合新手)做法图解
做过很多曲奇,最终觉得这个口感最好 很酥很奶~
用料
动物黄油 | 130g |
糖粉 | 40g |
细砂糖 | 40g |
淡奶油 | 100g |
低筋面粉 | 200g |
香酥曲奇(适合新手)的做法
准备好材料~
130g黄油切小块,软化至手指可以按下去软软哒
用打蛋器打发黄油
加入糖粉40g,细砂糖40g,一小撮盐,低俗打发~~
打发至糖融入黄油里面,体积变大颜色发白,程羽毛状~
将100g左右的淡奶油分2-3次加入打发好的黄油,用刮刀拌匀。
然后加入过筛好的200g面粉
均匀搅拌后加入裱花袋。这边说一下 可能会比较难挤 所以记得将裱花嘴放入两个裱花袋里,以防破裂。
烤箱预热180度,烤15-2020分钟左右。(因为每家烤箱脾气不同~我的只需要15分钟就好啦)
装在盒子里~送人或者自己吃~都是棒棒哒~~快来试试吧