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堪比白色恋人的超简单曲奇饼干美味好吃的做法大全,堪比白色恋人的超简单曲奇饼干做法图解

堪比白色恋人的超简单曲奇饼干的做法步骤图

用料  

黄油 150克
糖粉 120克
低粉 230克
全蛋液 30ml(两大勺)
蔓越莓(可选放) 70克

堪比白色恋人的超简单曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,也可以隔水软化、水温别太高,37、38度就行,融化成液体就不好了

  2. 加入糖粉,搅拌均匀

  3. 加入蛋液搅拌均匀

  4. 筛入低粉搅拌均匀,如果放蔓越莓就在这一步之后切碎加入拌匀就可以了,我喜欢纯粹的口感,一般不加

  5. 放进模具,整理均匀,放进冷冻!冷冻!不是冷藏.30分钟以上.

  6. 烤箱预热上下110.实际能达到150-160

  7. 拿出饼干,切成1cm左右厚,送入烤箱,15分钟

  8. 然后上温130.下温120.上点色5分钟.拿出来晾凉再封存好.保证酥脆.

小贴士

这个量比较多,可以分两盘烤,也可以随用随烤.

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