简单易学的奶香手指饼干美食做法

口感松软，一捏就碎，入口即化，适合10个月以上的小宝宝！

用料  

奶香手指饼干的做法  

1. 蛋清提前放15分钟放入冷冻室冷冻出冰渣
   
   冷冻好的蛋清+2g柠檬汁+8g细砂糖开始高速打发（一岁内宝宝吃不加糖）
   
   提起打蛋头有直立的小尖角
   
   
   开始打蛋黄，打器器不用洗，直接打
   
   全程高速打发至提起打蛋头有明显的纹路不易消失
   
   把打好的蛋黄液倒入蛋白霜中，翻拌均匀，筛入40g奶粉，翻拌均匀，不要过度翻拌
   
   再筛入100g低筋面粉，翻拌均匀，最后是很浓稠的面糊，有一点疙瘩没关系，翻拌太久容易消泡
   
   放入裱花袋，铺好油布，烤箱预热120度
   
   挤成长条形或其它你喜欢的形状，挤不完的面糊放入冰箱冷藏，等烤完这盘马上烤剩下的
   
   撒上些黑芝麻
   
   放入烤箱中下层120度30分钟，烤的时间和挤的造型大小决定，能轻松从油纸上取下，表面不是很软就熟透了
   
   晾凉后密封保存30天