在家配方子,配出了做了这么久最好吃的方子,大家也可以试试
用料
蛋黄液 | 15g |
低筋面粉 | 40g |
栗粉 | 25g |
杏仁粉 | 10g |
糖粉 | 25g |
香草精 | 1滴 |
抹茶粉 | 1g |
黄油 | 50g |
松酥抹茶曲奇的做法
其实很简单,低筋,栗粉,杏仁粉,糖粉,抹茶粉混合(一定要过筛!!!!!!)
黄油室温软化(有一定形状)蛋黄分3次加入(蛋黄也要过筛!!!!!),一起打发
过筛的时候,筛好的粉粉们就可以直接进黄油蛋黄的碗啦,然后翻扮搅匀
180度15分钟(其实这个时间因烤箱而定,你就看边边上了焦色就好啦)
小贴士
做的时候忘了拍照所以没有图啦,大家也可以改进