简单易学哒流心月饼美味好吃的做法大全，简单易学哒流心月饼做法图解

“一杯敬月光，一杯敬故乡”💕
马上就是中秋佳节啦🎑 怎么可以少了月饼的陪伴呢🥮 简单易学的流心月饼 赶紧动手学做起来吧😌😉

用料  

简单易学哒流心月饼的做法  

1. 准备材料

2. 首先让我们来做流心馅：淡奶油+细砂糖+奶粉+芝士搅拌均匀，放一边～

3. 咸蛋黄放入微波炉转45秒左右，压碎咸蛋黄～接着把压碎的咸蛋黄拌入之前的溶液里，放入冰箱冷冻～

4. 接着做蛋黄馅：同样方法微波炉转2颗咸蛋黄并压碎放一边。接着做面糊，鸡蛋打散+低筋面粉过筛放一边，随后拿出小锅加入奶油+黄油，搅拌至沸腾。

5. 把沸腾的液体+咸蛋黄一起倒入之前的面糊中搅拌，于此同时加入一片芝士与几滴香草精🌿

6. 把面糊倒入平底锅中加热至不断搅拌，重点：一定要冷锅倒入呢～搅拌至面糊状态。大概4～5分钟左右，放入冰箱冷藏～

7. 接着我们来做月饼皮：低筋面粉+玉米淀粉过筛+黄油+蜂蜜+炼乳，用刮刀搅拌均匀。放一边，让面粉发醒，大约30～1小时

8. 拿出之前冷冻的流心馅，挖出放入塑封袋中。再放入冰箱冷藏

9. 接着在一旁的月饼皮，分割等份，揉搓成圆，15克为一个☝️小球

10. 大概可以做14个左右～圆嘟嘟哒，很是可爱～🥰

11. 奶黄馅，分割等份，揉搓成圆，28克为一个☝️小球

12. 拿出冷冻的塑封流心馅，等份分割14份

13. 就让我们一起包月饼吧😉先把流心馅包裹在奶黄馅里，最后再将月饼皮包裹在之前的奶黄馅里，揉搓成圆。

14. 揉成稍稍椭圆型状，把月饼模具拿出，按压～就这样，美美的月饼🥮型状就成形啦😌

15. 烤箱预热至220摄氏度或375华氏度，烤5分钟，拿出～+全蛋黄液，均匀涂抹在月饼🥮表面，送入烤箱继续烤5分钟～

16. 铛铛铛～美美的流心月饼🥮就出炉啦😉

17. 成功 Life is so sweet💕。 Enjoying～🥮

小贴士

月饼可以趁热吃或者放凉至第二天也会很好吃～回油过后的月饼🥮会更香呦😋