简单易学的咸蛋黄处理方法美食做法

用料  

咸蛋黄处理方法的做法  

1. 1、去壳后的咸蛋黄，表面有一些滑溜溜的薄膜，需要用水冲洗干净，水份晾干。

2. 2、均匀放在烤盘中，用喷壶把白酒均匀的喷撒在蛋黄表面，可以去腥。

3. 3、入预热好的烤箱，烤制10-15分钟左右，自我观察，烤盘咸蛋黄底部烤出一圈油为最好。

小贴士

购买咸蛋的时候，挑一些腌制比较久的咸蛋，蛋黄品质会成型，不会软烂。