简单易学的香酥三文鱼条美食做法
宝宝和大人都爱吃,不需要调味料,外酥里嫩,鲜香可口~
用料
三文鱼 | 100克 |
即食燕麦(或面包糠) | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
香酥三文鱼条的做法
三文鱼切小条(大小随自己喜好,我一般切1cm宽左右,不要太大,会不容易熟),放上柠檬腌制15分钟去腥;鸡蛋打散;燕麦、面粉放到盘子里备用。
取一根三文鱼条,先蘸上面粉,再裹上蛋液。
最后裹上燕麦。这里也可以用面包糠,不过我觉得燕麦更香。我用的是桂格的即食燕麦。
都裹好啦~
锅里倒油,能没住鱼柳的用量。如果不想用这么多油,也可以少一点,多给鱼柳翻面就行。
油热了,放入鱼柳。
小火5分钟左右就够了,炸至金黄。太久了会发黑。
可以弄张厨房纸吸一下油。
装盘。
好香啊,大人小孩都爱吃~大人可以蘸辣椒面或酱油,超好吃!
小贴士
油炸时务必小火。