山药香菇香肠糯米丸子美味好吃的做法大全，山药香菇香肠糯米丸子做法图解

新冠肺炎时期无法外出，前方白衣天使累的想哭，而我天天在家躺的想哭，看看厨房的材料，之前吃过盐城人春节做的糯米丸子，今天改良一下，味道不错，分享给大家。

用料  

山药香菇香肠糯米丸子的做法  

1. 糯米浸泡5小时

2. 把米放电饭煲中蒸熟，水不可多，和米平齐即可，(浸泡过程中吸收了水份)

3. 蒸饭时就可准备其余材料(香菇，山药)

4. 葱，姜，香肠，(咸肉，火腿都可以)全部切丁。

5. 糯米饭蒸熟后把其余材料全部放进去绞拌均匀。

6. 关健一步：将步骤5的成品搓成大小均匀的圆球，然后放到糯米粉中滚一下，使其外表全是面粉。

7. 锅中倒进适量油，油温达到一定高度时糯米丸子放进锅中，炸至金黄色捞起控油。

8. 轻轻咬上一口，满口的香味。

小贴士

1，浸泡过的糯米蒸时水一定不能多。
2，搓成圆球时，可以用一次性手套，保鲜膜也可以，糯米蒸熟时太粘，空手没办法搓。
3，一定要滚一层糯米粉，不滚粉下锅容易散，不成型。