简单易学的铜锣烧小窍门美食做法 厨艺录 小吃 1.76W 大中小设置文字大小 较西式甜点来说铜锣烧确实看着朴素不少,但朴素的外表一点都不影响它的受欢迎程度,今天就来说说做铜锣烧的小窍门 用料 鸡蛋 面粉 牛奶 砂糖 蜂蜜 泡打粉 盐 蜜红豆 铜锣烧小窍门的做法 1.首先说面糊,搅拌到完全融合无干面就可停止搅拌,过度搅拌会影响成品口感2.搅拌好的面糊不要急用,静置1-2小时3.第一片颜色过深或者颜色不均匀很正常,大家不要气馁,接下来几片好好做就行4.倒面糊的时候不要手抖,手一抖形状就不圆了,另外全程保持中火,每一片的制作间隔最好1-2分钟,稍微降点温再继续做免得成品颜色过深 小贴士欢迎留言讨论 TAG标签:小窍门 铜锣烧小窍门 铜锣 好吃 #