虾,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
用料
Q弹无添加虾糕,宝宝补钙辅食首选的做法
用了一只虾一个鸡蛋
虾,蛋清放入料理机打成泥,加入面粉淀粉,搅拌均匀。可以加入少量的盐和白糖提味提鲜。
倒入铺上硅油纸的容器,抹平。
蛋黄打散。
倒入虾泥上面,撒上适量白芝麻。
放入蒸锅20分钟,关火闷了2分钟。
倒扣脱模,然后切成宝宝方便抓握的形状。