简单易学的贵阳小吃洋芋粑粑美食做法

贵阳小吃洋芋粑粑，有很多店家有几十年历史，就靠这个土豆饼养活一大家子人！

用料  

贵阳小吃洋芋粑粑的做法  

1. 土豆蒸熟反复捣碎有粘性，加适量盐，葱花，捏成扁饼状。（可以加点鸡精或者花椒粉，现在很多店家加糯米粉，但是味道不正宗）

2. 最好用菜油，贵州很多菜很多都要用菜油才好吃！

3. 两面煎成金黄！

4. 土豆清甜，外壳酥脆。
   蘸上甜面酱（安顺百花串）和烧烤辣椒面（修文马辣），不蘸也很好吃。