简单易学的重庆小吃—炸糍粑美食做法

冬天，老爸在厨房炸糍粑，炸了一小盘就开始吆喝：快来吃呦，吃糍粑了！最正宗的吃法是把糍粑夹到掺有白糖粉的黄豆面里裹一下吃，入口就感受到黄豆粉的香甜，然后是糍粑的嘎巴脆，咬下去却是又软又糯。我们三个女儿守着厨房，还没等老妈弄好黄豆粉，就沾着白糖消灭了第一盘…后来是三个女儿带着各自的孩子张牙舞爪…馋尽满足了，老妈的粉料备好了，老爸把全部糍粑炸完上桌时，我们的注意力就转移到其它好吃的菜上了，一般老爸会配点酸辣的菜跟糍粑配套吃…

用料  

重庆小吃—炸糍粑的做法  

1. 白糍粑，切成薄片

2. 薄片在鸡蛋液里过一下

3. 放油锅里炸成两面黄，小火

4. 炸好的热糍粑

5. 黄豆粉

6. 黄豆粉和白糖粉和匀，热糍粑裹上粉，香甜可口，再来一碗酸辣面，舒服惨了