酥脆炸花生美味好吃的做法大全,酥脆炸花生做法图解 如何做酥脆炸花生最美味
冬天晚上就爱吃点小零食啦
花生虽然容易胖,但是架不住好吃啊
买的花生总觉得有点脏
不如自己做吧
超级简单哦!
用料
花生米 | 250克 |
盐 | 20克 |
糖 | 2克 |
油 | 适量克 |
酥脆炸花生的做法
花生最好是带壳的,因为之前我妈给我的是剥好的,我实在过不去心里那关,把它洗了,结果就炸失败了。带壳的现剥就完美,不用洗,很好。就是麻烦了点。
把花生仁剥出来
冷油加入花生,油没过花生,我用的煎鸡蛋的那种最小的不粘锅,比较省油。开最小的火加热,记得一定是最小的火哦。
耐心等待几分钟,开始有泡泡了,会发出噼里啪啦的声音。再过两三分钟,捞起来尝一下,没有生味了就立马关火,立马关火!一过就糊了,别问我怎么知道的。
让它们在热油里慢慢冷却,捞出来放厨房纸上,盖上一层,吸油
加盐和一点点糖,混合均匀,冷了就可以吃了,脆脆哒
小贴士
火一定要小,及时拿出来,晚一秒都是悲剧(╥ω╥`)