简单易学的香酥松脆的花生酥美食做法

花生酥做法简单，与桃酥类似，此配方用的糖和油较少，大家可按个人口味添加（也可以用木糖醇），面粉中可等量替换适量奶粉或杏仁粉，总之，随意啦，酥一点、脆一点、硬一点，喜欢就好。每个20克，这个配方一共做了54个。
拌入切碎的蔓越莓口感也不错😊

用料  

香酥松脆的花生酥的做法  

1. 将花生烤熟去皮碾碎（烤箱160度约10分钟，烘烘时间自行把握，要不时打开烤箱看看防止烤过了。）。

2. 盆中加入普通面粉、低筋粉、白糖、鸡蛋，拌匀。

3. 倒入花生碎，再次拌匀（可用手揉搓），如太干不易成团可适量加点油。

4. 取适量面团捏成圆形，用掌心按扁，做成花生酥的生胚。我用了一个大号的量勺，面团压实后取出，再用掌心轻按，放入烤盘，一个约20克。

5. 成品如图。

6. 刷上蛋黄液，摆上杏仁片。放进烤箱160度约20分钟。烘烤过程中可以打开烤箱看看，颜色发黄即可取出，如喜欢颜色深点可再烤几分钟。

7. 当当当——集体亮相！

8. 摆个盘，合个影吧！

9. 这是加入蔓越莓的效果（还没烘烤），口感也不错哟！