自制麻辣粉美味好吃的做法大全,自制麻辣粉做法图解 如何做自制麻辣粉最美味
麻辣土豆粉,家乡的风味,在外面很难吃到老家的美食,有空自己研究研究,第一次做,非常成功,给大家分享一下!
用料
土豆粉 | 适量 |
豆腐皮 | 2张 |
海带丝 | 适量 |
生菜 | 5片 |
白芝麻 | 5克 |
虾皮 | 5克 |
小葱 | 3根 |
香菜 | 2根 |
花生米 | 5-10克 |
十三香 | 适量勺 |
花椒粉 | 1勺 |
海底捞火锅底料 | 1包 |
自制麻辣粉的做法
取干的土豆粉,提前5小时左右用冷水浸泡。
泡软的土豆粉,看起来很柔和。
准备好配菜!
白芝麻和虾皮
锅内倒入海底捞火锅底料,小火慢炖2分钟,慢慢加水,根据食用人数控制好水量,觉得味道淡的可适量加点盐。盖上锅盖,烧开!然后加入泡好的土豆粉,待烧开后,依次倒入配菜,中火煮粉,土豆粉呈半透明色就熟了,关火。
盛粉到碗里,加入葱,香菜,花生米。一碗美美的土豆粉就搞定啦!哈哈哈~
小贴士
火锅料一定要小火慢炖,避免粘锅😄