这是我从读书开始就喜欢的小吃,想念那会儿在校门口隔着铁门买天蚕土豆➕馒头了。
用料
土豆 | 2个 |
葱花 | 2根 |
芹菜 | 1根 |
孜然粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
醋 | 1勺 |
糖 | 适量 |
辣椒面 | 1勺 |
天蚕土豆的做法
小朋友亲自操做,用波浪刀切土豆,切好后泡清水里漂淀粉。
控干水分后下油锅炸至金黄捞出,油温在稍微冒泡的时候下土豆正合适
捞到盆里加调料:葱花、芹菜段、盐、孜然粉、五香粉、醋、白糖、鸡精,这是给小朋友拌的糖醋味
再加红油、花椒面,这是给大人拌的麻辣糖醋味😀
吃的倍儿香,一定要用牙签挑来吃,才有街边小吃的感觉😀顺便炸了一点鸡米花