简单易学的芝麻乳酪彩汤圆美食做法

有关节日的吃食，南北迥异，北方包饺子，南方爱汤圆。身为土生土长的北方人，元宵节向来只吃超市速冻装汤圆应景，而今天自己第一次动手包汤圆，好似儿时玩过家家，十分有趣。

用料  

芝麻乳酪彩汤圆的做法  

1. 黑芝麻、砂糖装保鲜袋中用擀面杖碾碎

2. 加乳酪一块、花生酱一勺，搅匀

3. 南瓜蒸熟捣成泥，趁热与糯米粉混合，揉成光滑面团，如觉粘度不够，可将一小块面团稍煮熟，再与大面团合均

4. 绿茶粉与糯米粉混合，揉面方法同上

5. 面团搓长条，用刀切成等分小块

6. 将小块面团揉匀，压扁，放入一小块馅料，捏住面皮慢慢封口，搓成球状

小贴士

包汤圆是个技术活，要想包出皮薄馅大的汤圆还应多加练习。