「纯素食」四季豆香菇炒南瓜美味好吃的做法大全,「纯素食」四季豆香菇炒南瓜做法图解
从七天前开始纯素,突然发现纯素的方子真的好少,纯素讲究不食"三肉五辛",并非所有做的素菜都行,而是得没有加葱、薤、蒜、韭、胡荽这五类,而家常菜一般会用到这样的调味。所以,Tina就开始记录下纯素食的一些菜谱,以供纯素食者参考。
用料
南瓜 | 1小块 |
四季豆 | 5根 |
香菇 | 2朵 |
盐 | 少许 |
植物油 | 适量 |
【纯素食】四季豆香菇炒南瓜的做法
南瓜去皮(去厚一些)去瓤,切成1厘米见方的小丁。
四季豆洗净,去头掐尾,撕筋。
切成小段。
香菇洗净去蒂,切小丁。
起油锅,油温七成热,下所有材料炒两三分钟。
倒入少许开水,盖锅盖焖至南瓜九成熟。
加盐调味,收汁出锅。(我分装了一些到三格盘,所以看起来少了)
小贴士
1、南瓜不要切大了,成品不好看也不易熟。