素茄拼盘美味好吃的做法大全,素茄拼盘做法图解 如何做素茄拼盘最美味
茄身很象一条小船,万顷碧波,
渔民悠然自得,
船身装满丰富的蔬果,
寓意美好幸福,
一种追溯健康、尊重自然,
爱护生命、慈悲感恩的喜悦。
用简单自然的食材,
用心制作,
与禅心一脉相承。
用料
长茄子 | 1/2个 |
芥兰头 | 2个 |
秋葵 | 2个 |
沙葛 | 1/2个 |
柑桔 | 1/2个 |
番茄 | 1个 |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | 5克 |
淡口酱油 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
熟黑白芝麻 红枣 枸杞 碎腰果 | 若干 |
素茄拼盘的做法
1.茄子洗净,
开火蒸5分钟,
放凉后将茄肉掏出,
切丁备用;芥兰头,秋葵
迅速用热水过水,
然后切丁,备用。橄榄油低温加热;
沙葛切小丁与番茄酱
放入锅里,
快速炒香,加入盐,
淡口酱油,调味汁备用;柑桔,番茄切片;
与蒸好的茄肉丁,
芥兰丁,秋葵丁,
一齐摆在茄身上;
最后将调味汁淋
在食材上;洒上熟芝麻,摆盘,
点缀完成。若浏览更多素食分享,
请点击收藏: