美味素食二人餐易做又好吃的窍门

近日需要素食调整肠胃，总不能委屈自己，虽然不能与大师比美，也要温暖自己。

用料  

美味素食二人餐的做法  

1. 红豆莲藕发菜汤
   做法：
   1、将红豆、莲藕、发菜、蜜枣洗净，切两片姜备用，莲藕切成大块状。
   2、锅中注入5碗水，水开后，放入所有材料，
   3、以大火煮20分钟，转至小火煮2小时下盐调味即可。

2. 栗子烩冬菇
   做法：
   1、冬菇提前泡发，洗净所有材料，切两片姜备用，胡萝卜切成小块状。马蹄一开四。栗子去皮。
   2、热锅中下油，放姜片，放入所有材料，翻炒。
   3、素蚝油加水以大火煮开，转至小火焖煮30分钟，上盘前下酱油、糖、盐调味，放入芫荽葱段即可。

3. 黑蒜桃胶蒸豆腐
   做法：
   1、桃胶提前泡发。
   2、豆腐切块平放在盘中，铺上泡发好的桃胶，再放入切碎的黑蒜。
   3、水开后下锅，以大火蒸6分钟，撒上葱花淋上滚油，白灼菜心伴盘，淋上酱油即可。

小贴士

这几道菜没有什么难度，主要是要提前泡发冬菇和桃胶就可以了。