Greek salad| 不需要调沙拉汁的希腊沙拉美味好吃的做法大全，Greek salad| 不需要调沙拉汁的希腊沙拉做法图解

夏天的西红柿和黄瓜真的味儿很足，还超级便宜
这么一想，就非常能理解希腊沙拉的由来了
Feta好适合夏天，Creamy如冰淇淋，入口即化
加点橄榄和橄榄油，宛如置身地中海了～

🤔沙拉好不好吃，【配色】很关键，如果都是绿色+冷色，感觉像是兔子在吃草，就让人胃口欠佳。都是红的橙的，夏天就会觉得有些甜腻，不够清爽。希腊沙拉的白绿红黑真是很完美地达到了平衡，恰恰落在又想吃又吃不厌的点上

一根黄瓜+一颗西红柿+一小把橄榄+一小块Feta+两大勺橄榄油=一大盆沙拉
超实惠了～争做讲究品质的干饭人

用料  

Greek salad| 不需要调沙拉汁的希腊沙拉的做法  

1. 食材合影
   
   
   【橄榄】用黑色的会在色彩上更均衡，罐头装的就行。我用的是好几种口味混合的。

2. 【黄瓜】个人感觉这种光皮长黄瓜比较合适。其他的也行，关键是脆！新鲜！
   做这个沙拉我喜欢切成这样的半圆形厚片。按中餐的斜切薄片，容易好多片黄瓜粘在一起，难舍难分，影响混合和摆盘

3. 【西红柿】是熟透了的深粉色西红柿。超浓郁！
   切的时候建议是小块一些，斜着切，确保每一片都有两端较厚的果肉连着，这样瓤就不会散了

4. 红绿参半的底儿做好了

5. 【菲达奶酪】一看就是超级creamy吧！在乌克兰的话有三种购入渠道，按优劣排序是集市>or=奶酪店>超市。
   集市和奶酪店的新鲜feta一般是一大盒泡在水里的，买的时候像豆腐，一大块一大块。这种看起来像作坊出产的会比超市的柔软，也没有超市卖的那么咸。空口吃都是可以的（有时候被我当成冰淇淋吃）
   在北京的时候，见过婕妮露超市有卖大桶feta罐头，或者是橄榄油浸泡的feta。也都可以的

6. feta切小方块码好
   【橄榄】橄榄太大颗可以切一下，去核橄榄也可以直接放整颗。
   我的橄榄是带核的，所以我切了一下。

7. （可选步骤）撒上一些干的香草。这边的超市有专门卖蔬菜沙拉的调料，就是一些混合香料，主要还是干牛至，有点像国内买的披萨草

8. 【干香草】我用的是这个管子里的，是专门的希腊沙拉香草。这个只有干香草，没有其他调味料。
   小碗里的是我之前买的蔬菜沙拉调味袋，这个有盐、蒜粉等等其他的味道（这种成分比较复杂的我就会有点排斥）。但是聊胜于无，可以少放一丢丢

9. 用手指捏起一撮，轻轻碾在沙拉表面。
   是不是增色几分

10. 【橄榄油】最后，拿起最大号的勺子，把满满两勺液体黄金淋在沙拉表面

11. 可以吃啦

小贴士

1. 食材用量可以根据配色均衡来调整。比如觉得红色太重了，就可以取出一些西红柿，或者增加其他食材用量。当然在家自己吃，想放多少放多少，没什么问题。
2. 这个沙拉是不需要放盐的，西红柿的甜味和奶酪的咸味相辅相成
3. 也不需要调沙拉汁,西红柿的果汁和橄榄油就已经让她有浓郁的滋味。