山楂糕~附去籽诀窍美味好吃的做法大全,山楂糕~附去籽诀窍做法图解
编辑超多的内容结果自动退出了😂
凭记忆再来一遍吧!!!
红果遍山野的季节,代表丰收也多了红彤彤的喜庆。山楂不仅是水果也是健胃消食的佳品,做一道让小孩老人都喜欢的甜品多棒,来吧,安排!!!
下附去籽窍诀
用料
山楂 | 2000克 |
冰糖 | 500克 |
白砂糖 | 500克 |
水 | 适量 |
柠檬 | 一个 |
山楂糕~附去籽诀窍的做法
冰糖弄成小块
准备好所有材料(山楂是婆婆种的)
冰糖和白糖婆婆排队超市买的
柠檬老公买的
水……矿泉水,老公叫的
媳妇做山楂洗净
最重要的步骤……
找一个笔帽如图,弄掉尾巴的地方,留空心管
将笔帽对准山楂一头怼进去一点,留个印就好
再从山楂另一端怼进去,就变成上图这样了,籽全掉4斤满满两大盆,再次清洗
放入锅里加入没过山楂的水
一个柠檬挤汁加入锅里,开火后,山楂软即可关火,大致8分钟
山楂变软后即可
连山楂带水放入料理机,打碎倒出
过筛
大工程啊……比去籽还累
有点像番茄酱,虽然累还是有成就感的
为了给家人最好的,没办法,必须仔细锅中加入过筛的山楂酱,倒入白糖,冰糖,开小火,不停搅拌
煮40分钟左右,锅内汤汁浓稠,铲子提起酱汁滑落呈片状,手指划过铲子留下的印记不回拢就好了
满满的四大碗(盆)
吃货的心啊
小贴士
一定小火哦,水也不要放太多。