饼干是零基础的烘焙小点之一,制作简单,松脆可口。今天,我们教你做三角形的芝士口味饼干,你也可以切分成自己喜欢的形状,无辣不欢的朋友还可以在揉面时加入一些辣椒粉。
用料
低筋面粉 | 120克 |
无盐黄油 | 50克 |
奶酪丝 | 50克 |
蛋黄 | 1颗 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
芝士饼干,自制健康更放心的做法
混合半融化黄油、奶酪丝和盐,搅拌均匀;
搅散的蛋黄分次加入黄油混合物,充分混合;
筛入低筋面粉,分2次倒入冷水,混合成团;
覆上保鲜膜,冷藏30分钟;
擀成3毫米厚的面片;
修边后均分成三角形面片;
用吸管戳孔;
烤箱预热至170度,烤制10~15分钟就完成了。