牛轧糖(不腻不粘牙配方)美味好吃的做法大全,牛轧糖(不腻不粘牙配方)做法图解 厨艺录 零食 1.94W 大中小设置文字大小 自家配方记录一下60粒大糖 用料 棉花糖 250g (脱脂)奶粉 100g 抹茶粉/咖啡粉… 10g 黄油 40g 坚果 250g 牛轧糖(不腻不粘牙配方)的做法 ①黄油→中小火热→液态 ②倒入棉花糖→小火最最最小火→融化(可在这时加盐,盐只是中和甜度,可加可不加) ③倒入奶粉→用力用力用刮刀→拌匀无干粉 ④关火→加你喜欢的杂果→拌匀 ⑤转移到硅油纸上→稍凉后趁温热擀平 ⑥放凉后切块→个人认为用切面团的刮板比水果刀好切…我也不知道为啥…都试试吧… 装袋… 小贴士小火…刮刀…油纸… TAG标签:不腻 牛轧糖 粘牙 #