好吃停不下的过节小零食榴芒牛轧糖美味好吃的做法大全,好吃停不下的过节小零食榴芒牛轧糖做法图解
将近年关,试着做牛轧糖,这一做无法停下来了,花生的,蔓越莓的做了一波又一波,同事基本上都尝遍了。有次问一个在微信上卖东西的朋友可不可以做了卖,她说可以呀,你看看我这里卖的价格参考定价。发了一个叫榴芒一刻的牛轧糖,天哪,定价108,优惠价98。试着做了一下,果然好吃。这次做的糖熬得大了点,糖发硬,下次记得熬短一点时间。也不能太短,会软得粘手。火候要多做才能掌握。什么东西要做好都不是那么简单。
用料
棉花糖 | 130克 |
奶粉 | 70克 |
黄油 | 35克 |
榴莲粉 | 20克 |
巴达木 | 110克 |
芒果干 | 50克 |
好吃停不下的过节小零食榴芒牛轧糖的做法
准备好食材
我用的总统黄油和安佳全脂奶粉
巴达木和芒果丁
牛轧糖的操作步骤都是一样的,不粘锅把黄油先融化,加棉花糖融化,加奶粉和榴莲粉翻拌均匀。注意全程小火,不然很容易糊锅。关火加巴达木和芒果丁,搅拌均匀,稍凉放模具里压平,冷藏凉透了用锋利的刀切块,包装。榴莲味很特别,口齿留香,有个叫榴芒一刻的牌子卖到108一斤,吃了这种再尝别的,都索然无味。小厨们做起来吧……
大杏仁的香和芒果干的酸甜混合在一起很对味啊。
开吃吧。
小贴士
全程小火。切记!