身处四川盆地
可以吃杨梅的时间特别短
在淘宝上顺丰买了5斤福建杨梅
运过来时已经有些许酒味了
干脆做成桂花杨梅冻
这个夏天就拜托你啦
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
用料
杨梅 | 2500克 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
干桂花 | 适量 |
桂花杨梅冻的做法
把杨梅一个个清洗过后
用少量的盐浸泡15分钟
洗去酒味
清洗好的杨梅一个个沥干
用烘焙纸垫在烤盘上
一个个排列整齐
互相不接触
在杨梅的表面撒上糖粉
糖粉会更加容易沁入杨梅
甜度自己控制
急冻放入冰箱内
12小时后取出
撒上桂花
完美!
做好的桂花杨梅也可以和雪碧混合
做杨梅汽水
夏天爽歪歪
小贴士
杨梅一定要用盐浸泡
多次清洗去除酒味
要记得把已经很浓酒味的杨梅拿出