蔓越莓牛轧饼干 牛扎饼干（棉花糖版）美味好吃的做法大全，蔓越莓牛轧饼干 牛扎饼干（棉花糖版）做法图解

牛轧饼干
做法比牛轧糖和雪花酥还要快捷，
我家孩子爱吃
时不常就做
用两种饼干做了两种形状的
方形咸味苏打饼干
圆形大家都知道的豁哈哈

个人更喜欢苏打饼干

几点注意事项：

1，医用的一次性橡胶手套或者烘焙的橡胶手套，不粘。
2.   阴雨天空气湿度大，最好晴天时候做。
3.    冬天冷，夹馅儿的速度要快一些，否则时间长了，馅儿就冷硬了
4.  万一手慢了，馅儿冷凝了，可以放回不粘锅里再加热一下会软化，加热时间不宜长，不宜反复加热，否则第二天馅儿会硬如牛轧糖。
5  全程小火，蔓越莓可不加。

用料  

蔓越莓牛轧饼干 牛扎饼干（棉花糖版）的做法  

1. 所有材料准备好，蔓越莓要剪小块，加一点热水微波炉转十几秒，软化一下

2. 黄油下锅，全程小火

3. 黄油全部融化后 加棉花糖

4. 搅拌均匀

5. 等基本都融化了，关火

6. 关火后，加奶粉 ，快速搅拌

7. 无干粉时候 加入蔓越莓，

8. 等不太烫手了，带烘焙的橡胶手套，整理成团，拿出来放在不粘的容器里。

9. 取5g左右，团圆，我喜欢饱满的感觉，也可以少夹一点分量，3～4g都可以

10. 5g左右放上去正好

11. 夹好，这样四周都是圆圆的

12. 夹好的样子，趁热可以拉出很长的丝

13. 可以看到蔓越莓

14. 摆好的时候注意间距，不然容易粘在一起。

15. 方形饼干夹8克左右的馅儿，摞起来放，防止粘连。

16. 小朋友边吃边装袋，封好٩😛ི۶

小贴士

1，医用的一次性橡胶手套或者烘焙的橡胶手套，不粘。
2.   阴雨天空气湿度大，最好晴天时候做。
3.    冬天冷，夹馅儿的速度要快一些，否则时间长了，馅儿就冷硬了
4.  万一手慢了，馅儿冷凝了，可以放回不粘锅里再加热一下会软化，加热时间不宜长，不宜反复加热，否则第二天馅儿会硬如牛轧糖。
5  全程小火，蔓越莓可不加。