黄豆小鱼酱美味好吃的做法大全，黄豆小鱼酱做法图解 如何做黄豆小鱼酱最美味

很好的下酒菜！

用料  

黄豆小鱼酱的做法  

1. 鲜活的小鱼，加少许盐，清洗。

2. 准备辅料黄豆，大酱，红干椒，茴香，葱切断，蒜切片。

3. 锅热加油，放入小鱼，煎至变色。盛出。放油放葱蒜黄豆酱炒香，放入小鱼，加十三香，鸡粉，盐，酱油，蚝油，翻炒均匀。

4. 炒香加汤，炖10分钟。

5. 加入红干椒。

6. 5分钟后加入茴香。

7. 再炖制10分钟左右，加入少许味精，出锅。