其实用的是crockpot哈哈 原理都差不多
偶尔吃一次超级解馋滴
用料
猪蹄 | 8只 |
冰糖 | 4粒 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
干辣椒 | 2个 |
水 | 25克 |
生抽 | 3勺 |
蒜 | 3瓣 |
随便什么香料 | |
黑胡椒白胡椒 | 都加一点点 |
instant pot 酱猪蹄儿的做法
猪蹄儿解冻泡水,之后冷水下锅大火煮开撇浮沫,大概两三分钟捞出来洗净擦干
下油炒糖到融化 下葱姜蒜爆香,之后下猪蹄 大概煎一下
酱油老抽料酒都放进去 炒炒均匀 然后扔进去香料 干辣椒
加一点点水 整个倒进pot里面,选meat煮1小时
水多了的话就倒出来到锅里 大火收汁