万能酱～蒜蓉香辣酱美味好吃的做法大全，万能酱～蒜蓉香辣酱做法图解

喜欢吃蒜又不想太呛，能吃点辣但又不能太辣，所以就有了这个酱。
这是个青菜万能酱汁，青菜加盐和油焯水后，挤干水份，就可以直接用这个酱汁拌一下开吃～～～
米线或面条煮熟，放入喜欢的青菜烫一下，一起捞出，然后加入万能酱，就可以吃到好吃的拌米线和拌面～～～

用料  

万能酱～蒜蓉香辣酱的做法  

1. 蒜切成蒜蓉后和辣椒面搅拌均匀

2. 油烧热后浇一半，如果用花椒粒，撒在拌好的蒜蓉辣椒面上。

3. 将蚝油、生抽倒入容器，搅拌均匀后，倒入剩下的另外一半热油

4. 加入香醋 糖 香油 （如用花椒面，此时加入）搅拌均匀，尝一下味道，根据个人口味，继续添加醋或糖。最后撒上熟白芝麻。

小贴士

油要烧热，不知道油温的，可以拿干净的瓷勺半勺浇一下，滋啦响而且有泡泡，说明油温够了