酱龙骨美味好吃的做法大全,酱龙骨做法图解 如何做酱龙骨最美味 厨艺录 酱 1.86W 大中小设置文字大小 用料 八角,陈皮,桂皮, 草果,香叶,白芷,干辣椒 葱,姜 ,蒜 龙骨 2斤 酱龙骨的做法 将龙骨砍小,用热水mao一下,冷水洗干净,备用。八角一个,陈皮一小段,桂皮一小块, 草果一个,香叶两片,白芷一片,干辣椒两个,备用。葱切大段(一根葱),姜切片(4片),蒜拍平(5瓣),备用 冷锅冷油小火,加入大料炸香。注意不要炸时间太长,容易糊。倒入准备好的葱姜蒜。在放入绰好水的龙骨,翻炒,加水,mo过排骨。 加入料酒,老抽,生抽,盐,鸡粉,耗油,糖,盖锅至烧开。烧开后憋一下上面的沫,大火烧一会。尝一下味道,适中即可。 盖盖小火收汤,出锅 TAG标签:龙骨 好吃 酱龙骨 #