富贵玫瑰肉美味好吃的做法大全,富贵玫瑰肉做法图解 如何做富贵玫瑰肉最美味 厨艺录 宴客菜 1.47W 大中小设置文字大小 用料 带皮五花肉 西兰花 八角 桂皮 姜片 富贵玫瑰肉的做法 五花肉用放有姜片和料酒的热水煮至8成熟,捞起拭干 在表皮上抹上老抽上色 烧热少量油把皮炸至大红色捞起,用清水冲去表面的炸油,沥干 五花肉修整切成3.5cm见方的小块 再切去4个直角,切成大致的八边形 用刀由外向内绕圈把肉块片切成不断裂的薄片,再盘绕成玫瑰肉 把肉块放入大碗里,加入香料,酱油,糖和味精,上锅炖约45分钟取出,泌出肉汁留用 西兰花用油盐水灼熟,沥干摆盘 肉汁烧开,调入生粉水勾薄芡,浇在玫瑰肉上即可 TAG标签:玫瑰 富贵玫瑰肉 好吃 富贵 #