下酒菜/麻辣豆腐干美味好吃的做法大全,下酒菜/麻辣豆腐干做法图解 厨艺录 下酒菜 2.14W 大中小设置文字大小 用料 卤制厚豆干 2块(300克) 油 60克 姜 5克 蒜 25克 辣椒面 15克 花椒 5克 老抽 3克 蚝油 20克 糖 7克 孜然粉 2克 葱花 10克 醋 5克 下酒菜/麻辣豆腐干的做法 用的有盐烟熏厚豆干,切1.5厘米左右的丁 5克花椒放入主锅,1分钟/速度10稍微打碎,不会很碎的。再放入25克蒜和5克姜,5秒/速度5打碎,加入60克油和10克切好的葱花,3分钟/120度/反转小勺爆香 调料爆香后,放入豆干,蚝油,老抽,白糖,辣椒粉,孜然粉和醋,8分钟/Varoma/反转小勺炒制 最后两分钟从量杯口放入白芝麻,结束后倒出装盘。 TAG标签:下酒菜 下酒菜麻辣豆腐干 麻辣 豆腐干 #