简单易学的杏鲍菇烧鸡翅美食做法

用料  

杏鲍菇烧鸡翅的做法  

1. 鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块，洗净控净水分

2. 杏鲍菇洗净切大点的丁

3. 锅内放少许油烧热，然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色

4. 放姜末和干红辣椒爆出香味

5. 放鸡翅煸炒，鸡翅在锅内多炒一会

6. 炒至鸡翅完全变色，放少许料酒

7. 加少许甜面酱，老抽，翻炒均匀，让鸡翅完全上色

8. 放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀

9. 锅内加足量水，水量要完全的没过鸡翅

10. 加适量盐，少许白糖，适量鸡汁调味

11. 盖锅盖转中火慢炖，炖至锅内的汤汁浓稠，鸡翅软烂时关火（大概半个小时）

12. 放香油，少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可