豆瓣小鱼干美味好吃的做法大全，豆瓣小鱼干做法图解 如何做豆瓣小鱼干最美味 厨艺录 下饭菜 1.56W 大中小设置文字大小 用料 干冬菇 可选 黄豆 鱼仔 盐 豆豉 蒜蓉 豆瓣 砂糖 酱油 红椒 豆瓣小鱼干的做法 黄豆泡一夜后放点盐煮软但不能烂.鱼仔洗净沥干水后用油炸香(不能炸过火,可以加几个水发好的干冬菇一起炸).剩点油在锅中爆香放豆豉蒜蓉和豆瓣酱适量炒出香味后放黄豆.加砂糖/酱油/盐/新鲜的红辣椒.煮到豆入味后关火加入鱼干拌匀放冰箱一天后再吃 小贴士.如果不放黄豆只是香菇鱼仔就是另一种味了.就不用放豆瓣酱了.一次做多点放冰箱.想吃的时候取一小碟出来.很下饭的. TAG标签：好吃 豆瓣 豆瓣小鱼干 小鱼 #
