「下饭菜」青红椒腊肉炒干萝卜美味好吃的做法大全,「下饭菜」青红椒腊肉炒干萝卜做法图解
公公在千岛湖种的萝卜绿色有机,多了吃不完,晒成干萝卜片,全年可享的风味。
用料
盐 | 适量 |
酱油 | 1勺用的是老抽 |
干萝卜 | 一把 |
腊肉 | 一块 |
青红辣椒 | 各1个 |
【饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜】青红椒腊肉炒干萝卜的做法
干萝卜片清洗干净,切条。
青红辣椒切丁。
腊肉肥的部分先入锅中小火熬出一些油。
瘦腊肉下锅煸炒出油,释放腊肉的独有香味。
下萝卜干翻炒加盐加老抽。
最后下辣椒,翻炒断生。美味出锅,下一碗白米饭妥妥的😃
小贴士
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。[6]
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。[7]
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持