简单易学的四川干缸豆角美食做法 厨艺录 下饭菜 3.1W 大中小设置文字大小 用料 缸豆角 1500克 盐 30g 白酒 25g 四川干缸豆角的做法 新坛子用水泡一天,检查漏水不,然后用白酒把它抹一圈有杀菌作用 买缸豆,越小根越好,实心的那种,一根一根摆平晒干,好一天之内把它晒好,过夜了会空心 我这边太阳不行,只是晒了两天了缸豆,颜色不好看,有的还空心了,晒好的豆角比之前小一半 用温热水把它洗干净,然后晾起来,晾半个小时风干 放盐拌好,一捆起来,放入坛子,在上面再撒点盐,ok拉 至少放半个月以上,就可以拿出来炒肉了,味道巴实得很 TAG标签:好吃 豆角 四川干缸豆角 干缸 四川 #