明虾鸡爪煲美味好吃的做法大全，明虾鸡爪煲做法图解 如何做明虾鸡爪煲最美味

海外留学狗，每次回国都必吃鸡爪煲。奈何学海无涯苦作舟，挑灯夜战备考时太过想念鸡爪煲，只好凭着印象和几家菜单自己尝试～

用料  

明虾鸡爪煲的做法  

1. 鸡爪化冻，去指甲

2. 鸡爪加入葱姜和料酒，冷水炒熟

3. 锅加冷油，加入冰糖。待冰糖溶化后加入鸡爪，炒糖色。

4. 重新起锅，将鲜虾炒熟

5. 葱姜蒜、洋葱依次切好备用。虾油热后依次放入

6. 加入豆瓣酱，炒熟。随后用油炒下土豆，喜欢土豆面一点口感的也可以不炒土豆。

7. 将所有炒好的材料移入砂锅

8. 加入2勺酱油，1勺老抽，1勺蚝油；两片香叶，两粒花椒；怕腥又加了一点点料酒；搅拌均匀。

9. 加入啤酒🍻，莫过所有食材即可

10. 大火煮开后，转中小火继续炖。待土豆软烂后即可出锅。

11. 加入盐或糖调味

12. 成品出锅

小贴士

根据自己的口味，出锅前加盐和糖调味～