给大家推荐一款心心念念的湖南下饭菜擂辣椒松花蛋美味好吃的做法大全，给大家推荐一款心心念念的湖南下饭菜擂辣椒松花蛋做法图解

擂辣椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。擂，即研磨。辣椒生活中常见的调味品，。皮蛋，又称松花蛋、变蛋属于皮蛋的一种，皮蛋为松花蛋和变蛋的总称，松花蛋大多数用鸭蛋制作，而变蛋大多用鸡蛋制作，变蛋的颜色多呈黄色，呈现琥珀状一样半透明，而松花蛋多呈现深色，两个颜色差别很大。。当三者相遇，加上大蒜，那个香辣爽口拿肉也不换哦！

用料  

给大家推荐一款心心念念的湖南下饭菜擂辣椒松花蛋的做法  

1. 松花蛋剥皮，青椒用油煎至金黄色

2. 用蒜臼子捣碎

3. 锅里加水上火蒸茄子20分钟（不怕油腻的话，茄子🍆用油煎熟也很不错），把茄子捣碎，放入生抽，蒜末，随个人喜好➕

4. 看着不好看，老好吃了

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