超级开胃酸菜鳝鱼粉丝汤美味好吃的做法大全，超级开胃酸菜鳝鱼粉丝汤做法图解

用料  

超级开胃酸菜鳝鱼粉丝汤的做法  

1. 粉丝热水泡开，去骨鳝鱼切段，

2. 配料切好备用

3. 炸香去掉多余水分

4. 酸菜免油干炒去水炒香

5. 姜蒜辣椒炒香加入鳝鱼翻炒2分钟加水

6. 出锅

小贴士

- [ ] 酸爽开胃，无敌下饭之酸菜鳝鱼粉丝汤
- [ ] 现下正是吃鳝鱼的好时节，相信我，这绝对是你见过的最最开胃的鳝鱼的做法
- [ ] 💥材料💥：黄鳝2斤，龙口粉丝，黄瓜，韭菜，青红椒，葱，姜，蒜，白酒，生抽，蚝油，盐
- [ ] 🌈首先，将龙口粉丝用开水泡软后捞起
- [ ] 🌈将处理好的新鲜鳝鱼放置一边，黄瓜切丝，韭菜切段，葱姜蒜辣椒切碎，紫苏叶洗净，酸菜泡发切碎放碗里
- [ ] 🌈将酸菜，辣椒，大蒜和姜入油锅爆炒出香味盛出
- [ ] 🌈油锅烧热，处理好的鳝鱼入锅煎，翻炒切忌糊锅，煎至边缘微微弯曲，再加入炒好的酸菜，翻炒均匀
- [ ] 🌈锅内加水，烧至沸腾，加入黄瓜丝，紫苏配菜煮5分钟，期间加入盐，生抽，白酒，蚝油调味，最后盛出撒葱💥