开胃的酸菜土豆粉丝汤美味好吃的做法大全,开胃的酸菜土豆粉丝汤做法图解
用料
细苕粉 | 适量 |
土豆片 | 适量 |
泡酸菜 | 适量 |
盐 | 少许 |
姜 | 2片 |
胡椒 | 少许 |
大蒜 | 两小瓣 |
猪油 | 少许 |
清油 | 少许 |
盐 | 适量 |
豆瓣 | 少许 |
葱花 | 少许 |
开胃的酸菜土豆粉丝汤的做法
细苕粉先提前一晚用冷水泡一泡。(泡之前可以先用烫一点的水泡软)
土豆切片洗净用冷水泡一泡,泡出淀粉。
将泡酸菜切细、生姜、大蒜切片备用(作为一个川妹子,泡菜是家家户户都必备的哦,泡菜做法请移步其他亲亲哦)
锅中放适量猪油、清油烧热,加入生姜、大蒜、豆瓣、泡酸菜炒香,加水煮开。(猪油增香,没有的可以不放,泡酸菜炒炒味道更香,锅中加水后小火熬长一点增加酸味)
煮开的锅中少许胡椒,再依次加入土豆片、苕粉煮熟后就可以起锅啦!
撒上葱花,一道开胃下饭的酸菜土豆粉丝汤就好了。(请忽略没有买葱的我)
小贴士
1、泡酸菜很咸,大家可以根据自己的口味适量加盐哦
2、油的多少也可以根据自己口味决定,喜欢清淡的就少一点油哦