简单易学的黑椒五彩牛肉粒美食做法

用料  

黑椒五彩牛肉粒的做法  

1. 所有食材清洗干净。胡萝卜去皮。青椒剖开去籽。

2. 牛肉和所有蔬菜都切成大约1.5厘米到2厘米的丁。牛肉粒加一勺淀粉水搅拌均匀。

3. 热锅凉油，放入牛肉粒翻炒，至完全变色后盛出备用。

4. 锅中重新放油，油热后放入胡萝卜丁，煸炒1~2分钟后，同时放入洋葱和口蘑。继续大火翻炒。

5. 炒至胡萝卜、洋葱、口蘑大致五六成熟，放入牛肉粒和青椒，再加入调配好的料汁。
   【料汁】黑胡椒酱、蚝油、生抽各一汤匙，一汤匙大约10毫升。

6. 将料汁炒匀后调中小火，盖上锅盖闷1~2分钟。

7. 至青椒熟透，大火将汤汁收干，即可出锅。

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