灵魂炒蛋（你万万没想到 最单一食材却最下饭）美味好吃的做法大全，灵魂炒蛋（你万万没想到 最单一食材却最下饭）做法图解

当你没有胃口的时候
当你不想做饭又不想点外卖的时候
当家里没有其他食材的时候
不要担心，有5个蛋就够了

用料  

灵魂炒蛋（你万万没想到 最单一食材却最下饭）的做法  

1. 准备5个鸡蛋

2. 打撒备用，多搅打要均匀

3. 加入淀粉

4. 生抽2勺

5. 糖1勺

6. 耗油一勺

7. 香醋2勺

8. 辣椒粉一勺（我家没有，所以我用辣椒面代替了，然后过个筛把辣椒子去掉的）

9. 全部加半碗水 嚯嚯匀备用

10. 这一步敲黑板划重点:想要鸡蛋口感嫩滑，一定不要用滚油去炸，要7.8成热油慢炒。半凝固状态用筷子划拉，炒碎。千万别像煎荷包蛋那样会影响口感。

11. 炒好鸡蛋，把刚刚拌的料汁再搅一下，防止淀粉沉淀，直接倒入锅中，切记全程不需要放盐。料汁足够有味了

12. 等鸡蛋吸饱汤汁，就可以装盘开吃了。
    就这一盘朴实无华的鸡蛋，都能让你比平时多吃一碗饭♥不信你试试😁