肉末茄子（低油无盐）美味好吃的做法大全，肉末茄子（低油无盐）做法图解

低油版肉末茄子，让你在健身期也能毫无负担的享受美味

用料  

肉末茄子（低油无盐）的做法  

1. 葱、酸切片/姜切末/小米椒切段

2. 碗里倒入生抽2勺、蚝油1勺、淀粉3勺、料酒1勺，搅拌均匀。

3. 茄子切条，重：377克

4. 里脊肉切末，重：72克

5. 热锅入油，等油热15秒左右加入肉末

6. 加入姜末、葱碎

7. 倒入茄子段

8. 倒入料汁翻炒

9. 要快速翻炒否则容易糊锅
   
   *锅调中火或加入适量料酒

10. 中火翻炒收汁

11. 美味健康的【肉末茄子】出锅～🍽
    
    ————————2人份量———————