肉末茄子(无豆瓣酱版)美味好吃的做法大全,肉末茄子(无豆瓣酱版)做法图解 厨艺录 菜谱 2.89W 大中小设置文字大小 超下饭的肉末茄子,味道极好。 用料 茄子 6.7根吧 肉末 适量 料酒 适量 糖 一小勺 盐 适量 生抽,老抽 各一勺 香菇 适量 洋葱 适量 葱,蒜 适量 辣椒,姜 适量 肉末茄子(无豆瓣酱版)的做法 葱,蒜,姜,切碎。 茄子切段,用一勺盐抓匀。 肉末里加生粉,生抽,料酒,盐抓匀。 半碗水,里面加生抽老抽,生粉,盐,糖。 油热后,放入洗净挤出水分的茄子,我忘了拍了啦。茄子软后捞出。 放入肉末,炒出油。 洋葱,蒜,辣椒煸炒几下。 放入香菇丁。其实我的是香菇根,昨天做口蘑多出来的。 放入茄子,翻炒。 加入调好的汁。 超微咕噜咕噜后,(微收汁)。 出锅,我放多了调的汁,半碗水就够了哦,味道真不错。 TAG标签:肉末 茄子 豆瓣酱 #