简单易学的神奇的神豆腐美食做法

第一次跟剑哥回恩施老家的时候，一路听他说着山里的各种事物，在我看来都是那样的新奇。那时回恩施的高速还没通，我们一路坐大巴转小巴到镇上后坐那种摩的上盘山公路，吓得我小心脏砰砰直跳，跟过山车一样刺激。
剑哥带我进山找野果子吃，猕猴桃，野梨都有。他说他小时候经常会采一种树叶做豆腐吃，那时的我，甚至都没听说过树叶可以做成豆腐来吃，太稀奇了。于是一起进山去采了那种树叶回来，他亲自上手做了一盆绿豆腐，用火烧辣椒剁碎后拌了浇在绿豆腐上面，吃越来味道清香，口感清凉爽滑，像吃果冻一样滋溜一声就吸进去了……
时间真的好快，转眼我们已经相互扶持着走过九个年头了。每次这个季节回老家首先做的就是去寻找这种叶子做这道小食

用料  

神奇的神豆腐的做法  

1. 做好的神豆腐超Q弹

2. 榨汁中

3. 去山里寻找这种叶子

4. 用山泉水洗净以后，用原汁机摇出汁液(以前老人做就是用手揉搓出汁液)

5. 可以加适量的山泉水，以汁液凝固住

6. 已经榨好的汁液

7. 用细纱布过滤一下

8. 加入浸泡过草木灰的山泉水
   没有草木灰的话，可以用两厘米左右的高钙牙膏代替(高钙牙膏用开水化开

9. 静置半个小时左右就凝固好了

10. 切开

11. 一小块，一小块的

12. 拿出一块，切成均匀的片状或条

13. 摆入盘中，浇上拌好的辣椒油

14. 特别特别的q弹