简单快手菜！蒜蓉西兰花！美味好吃的做法大全，简单快手菜！蒜蓉西兰花！做法图解

用料  

简单快手菜！蒜蓉西兰花！的做法  

1. 西兰花掰开，不要太大，清洗干净。

2. 烧锅开水，把西兰花放入，不用盖盖子，可以点几滴食用油，这样焯出来的西兰花颜色更加翠绿。
   切好蒜蓉备用！
   看水微微有点要开的时候（锅边的水开始轻微滚动），关火，捞出备用！
   想让西兰花的口感更爽脆的话，焯水后可马上过几次冷水，控干水分后备用。

3. 锅里放油，微热时放入蒜蓉，煸炒出浓浓的蒜香味，马上倒入西兰花，翻炒几下，放入适量的盐，翻炒均匀，出锅！

4. 超级简单吧！而且也很省时，从开始准备，到炒完出锅，最多十五分钟！

小贴士

喜欢蒜蓉口儿的，蒜就可以多放一点，不喜欢就少放点，随意！
因为西兰花先焯水，所以炒时，时间不要太长，一方面营养会流失，另一方面，就是炒久了，口感就软了，没有脆脆的好吃！